Aprenda a fazer esse maravilhoso sagu de vinho em seguida:
Tradição na festa junina, o sagu é uma receita que combina com os dias mais frios do inverno, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. Simples e fácil de fazer, o sagu de vinho leva poucos ingredientes: sagu, vinho tinto, água, açúcar, canela e cravo da índia.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- ½ xícara de chá de sagu
- 1 ½ xícara de chá de vinho tinto
- 2 ½ xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 pau de canela
- Por fim, 2 cravos da índia
Modo de preparo – Sagu de vinho
- Primeiramente, numa tigela, cubra com a água a ½ xícara de sagu. Deixe descansar por cerca de 1 hora.
- Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque numa panela média o restante da água, o vinho, a canela, os cravos e o açúcar. Misture bem, até o açúcar dissolver completamente. Leve ao fogo alto e, quando ferver, junte o sagu (com o líquido que sobrar na tigela).
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes. Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo e descarte os cravos e a canela.
- Em seguida, transfira o sagu para uma tigela e deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente — nesse tempo as bolinhas terminam de cozinhar no próprio calor e a sobremesa atinge a consistência ideal. Assim que esfriar sirva em tigelinhas individuais.
Essa receita proporciona 4 porções. Prepare com 2 horas de antecedência.
Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!