Aprenda a fazer essa maravilhosa massa para torta em seguida:
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga, margarina ou gordura vegetal
- Por fim, cerca de 6 colheres de sopa de água potável gelada
Modo de preparo – Massa para torta
- Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha.
- Em seguida, esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos das mãos geladas ou use 2 facas, cortando até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco.
- Então, adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher, até que a mistura comece a formar pelotas.
- Logo após, recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em papel manteiga, sem apertar e leve à geladeira por 15 minutos ou embrulhe-a em saquinho plástico e conserve-a até por 2 dias. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo. Então, asse em forno a 200º C – 220º C ou conforme a receita.
Essa receita proporciona 2 fundos de torta de 22,5 cm de diâmetro; ou para 1 torta coberta; 24 forminhas fundas para empadas; ou 48 forminhas rasas para tortinhas. Prepare com 20 minutos de antecedência.
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