Aprenda a fazer essa maravilhosa pipoca amanteigada em seguida:
Tradição na festa junina, a pipoca é uma receita que combina com os dias mais frios do inverno, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. Simples e fácil de fazer, a pipoca leva poucos ingredientes: milho, sal, óleo e manteiga.
Ingredientes
- ½ xícara de chá de milho para pipoca
- 1 ½ colher de sopa de óleo
- 1 ½ colher de sopa de manteiga
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Pipoca amanteigada
- Primeiramente, coloque o óleo numa panela de tamanho médio, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. O óleo vai estar na temperatura certa para fazer a pipoca assim que um dos grãos estourar. Acrescente o restante do milho, tampe a panela e diminua o fogo.
- Em seguida, em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos. A cada 2 minutos, segure a panela pelas alças, levante e mexa delicadamente fazendo movimentos circulares – assim os grãos de milho estouram por igual.
- Enquanto isso, numa panela pequena junte a manteiga e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula até que a manteiga derreta completamente, formando uma calda.
- Quando a pipoca já estiver estourada desligue o fogo e transfira a pipoca para um recipiente.
- Logo após, regue a pipoca com a calda e mexa bem para misturar. Atenção: Cuidado para não despejar calda muito quente na pipoca, isso porque caso esteja quente sua pipoca poderá murchar um pouco.
Essa receita proporciona 4 porções de pipoca. Prepare com 5 minutos de antecedência.
Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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