Aprenda a fazer esse maravilhoso sonho recheado em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Confira essa delícia agora mesmo!
Ingredientes
- De 3 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de açúcar
- 2 tabletes de fermento fresco para pão
- ½ xícara de chá de água morna
- 1/2 de xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de manteiga
- 3 gemas
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 clara para pincelar
- Óleo para fritar
- Por fim, açúcar para polvilhar
Modo de preparo – Sonho recheado
- Primeiramente, aqueça o leite até levantar bolhas na borda. Acrescente o açúcar, o sal e a manteiga. Misture e reserve.
- Dissolva o fermento com a água e ponha-o na batedeira com 2 xícaras de farinha, as gemas e a mistura de leite. Bata por 2 minutos. Retire da batedeira e acrescente aos poucos o restante da farinha. Cubra com um pano de prato e deixe crescer por cerca de 1 hora.
- Em seguida, em uma superfície polvilhada com farinha, sove a massa rapidamente até ficar lisa. Abra uma metade da massa, numa espessura de ½ cm e, com o cortador de biscoito redondo, corte 24 círculos da massa. Repita com a massa restante e os retalhos.
- Logo após, arrume 24 círculos sobre as assadeiras, ponha um pedaço de chocolate em cada pedaço de massa e pincele a beirada com a clara. Cubra com outra parte e aperte as beiradas para fechar bem. Cubra-os com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Logo após, aqueça o óleo e frite os sonhos até dourarem, virando-os somente uma vez. Deixe escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com o açúcar. Sirva a seguir.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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