Aprenda a fazer essa maravilhosa Torta De Sorvete Napolitano em seguida:
Sorvete é uma sobremesa boa demais: docinha e sempre a melhor opção para refrescar dias quentes de verão. Já a torta é versátil e está presente em diferentes ocasiões – seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em comemorações especiais. Que tal unir essas maravilhas e preparar uma única sobremesa? Confira essa receita de torta de sorvete incrível!
Ingredientes
Para o sorvete de creme:
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 lata de creme de leite
Para o sorvete de chocolate:
- 1 xícara de chá de leite
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos inteiros
- 1 lata de creme de leite
Para o sorvete de morango:
- 350 g de morango, picado
- 100 ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Para decoração:
- Frutas vermelhas (opcional)
Modo de preparo – Torta De Sorvete Napolitano
- Primeiramente, faça o sorvete de creme. Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite. Então, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos. Retire do fogo, ponha a baunilha e o creme de leite, mexa e reserve.
- Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio. Então, despeje em um refratário molhado e leve ao congelador por 1 hora.
- Em seguida, prepare o sorvete de chocolate. Leve ao fogo baixo o leite, o chocolate, o leite, o chocolate, o leite condensado e as gemas. Mexa até engrossar. Transfira para o liquidificador. Acrescente o creme de leite e bata bem. Reserve.
- Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme. Despeje sobre o sorvete de creme e devolva o refratário para o congelador por mais 1 hora
- Logo após, prepare o sorvete de morango. Primeiramente, amasse-os delicadamente, sem desmancha-los por completo. Em seguida, cozinhe o purê de morango em 100 ml de água, em fogo médio, até que se forme uma calda. Depois de esfriar, transfira o morango para uma tigela e junte o leite condensado e o creme de leite. Então, mexa até engrossar.
- Despeje o sorvete de morango sobre o sorvete de chocolate e devolva o refratário para o congelador até ficar firme. Desinforme e decore com frutas vermelhas.
Essa receita proporciona 10 porções. Prepare com 5 horas de antecedência.
Antes de começar a torta coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente.
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