Aprenda a fazer esse maravilhoso Mousse Bicolor em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chocolate branco
- 4 gemas
- ¾ de xícara de chá de leite
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- 1 ½ xícara de chá de creme de leite fresco batido
- Por fim, óleo para untar
Modo de preparo – Mousse Bicolor
- Primeiramente, coloque a gelatina numa tigela refratária, adicione 4 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, pique os dois tipos de chocolate em tigelas refratárias separadas e reserve.
- Logo após, bata as gemas junto com o açúcar até obter uma mistura leve e espumosa. Reserve.
- Leve ao fogo uma panela com o leite. Quando ferver, afaste a panela do fogo e junte a mistura de gema, mexendo sem parar. Leve-a de volta ao fogo e cozinhe por cerca de 4 minutos, quando o creme deverá começar a engrossar. Junte a gelatina, mexa bem para dissolve-la completamente e retire do fogo.
- Então, divida o creme fervente entre duas tigelas com chocolate picado. Mexa cada uma até derreter o chocolate completamente. Caso esfriem durante essa operação, reaqueça-as em banho maria. Então, continue mexendo de vez em quando até que as misturas esfriem.
- Novamente, divida o creme de leite batido entre as duas tigelas e mexa-as separadamente. Coloque uma delas numa forma desmontável bem untada de óleo, alisando bem a superfície com uma espátula, e leve ao congelador. Uns 20 minutos depois, retire-a e acrescente a mistura restante. Então, cubra a forma e deixe na geladeira até o momento de servir. Então desinforme num prato e decore a gosto.
Dica para a receita: Você poderá fazer esta receita conforme explicado acima colocando os mousses em um único refratário ou em pequenos copos de vidro, conforme a imagem da receita, em que você adicionará uma camada de biscoito de maisena triturado.
Sugestão: Antes de picar o chocolate que você pretende colocar na camada inferior, reserve algumas raspas para decorar o doce.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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