Aprenda a fazer esse maravilhoso Macarrão De Abobrinha Com Almondegas em seguida:
Ingredientes
- 6 abobrinhas
- 3 litros de água potável
- Por fim, sal a gosto
Para as almondegas:
- 750g de carne moída
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 ovo
- ½ colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média, cortada em quadradinhos
- 1 dente de alho
- 4 colheres de chá de açúcar
- 1 lata grande de extrato de tomate
- 1 molho de tomate
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de orégano
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Macarrão De Abobrinha Com Almondegas
- Primeiramente, corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas com um apontador de legumes, para quem não tem pode ser na faca mesmo. Então, reserve.
- Em seguida, numa panela esquente óleo em fogo médio, adicione cebola e o alho e cozinhe-os até que estejam macios. Junte o molho de tomate, a massa de tomate, o açúcar, a salsa picada, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem e deixe levantar fervura em fogo forte. Diminua o fogo, tampe parcialmente e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare as almôndegas. Numa tigela grande, misture a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, o orégano e sal e a pimenta. Faça, com as mãos, bolinhos com a mistura da carne. Despois leve os bolinhos para fritar em uma frigideira com 2 colheres de sopa de óleo. Retire a gordura da frigideira.
- Transfira o molho de tomate para a frigideira e deixe levantar fervura. Diminua o fogo, tampe e cozinhe as almôndegas com o molho por mais 10 minutos. Reserve.
- Em seguida, coloque 3 litros de água numa panela, adicione sal a gosto e deixe ferver. Então, acrescente a abobrinha e cozinhe-a (al dente).
- Logo após, passe a abobrinha por um escorredor e arrume-a sobre um prato grande, então despeje o molho e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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