Aprenda a fazer esse maravilhoso Pão Corcovado em seguida:
Ingredientes
- 45 g de fermento biológico fresco
- 2 colheres de açúcar cristal
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Por fim, margarina para untar
Modo de preparo – Pão Corcovado
- Primeiramente, em uma tigela, coloque o fermento dissolvido no leite, o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo. Então, acrescente a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
- Em seguida, em uma superfície lisa, sove a massa até firmar. Deixe descansar por cerca de 1 hora e sove por mais 7 minutos.
- Logo após, abra a massa com as mãos, modele o pão e disponha em uma assadeira média untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dobrar. Se deixar, sirva com geleia do sabor de sua preferência.
Essa receita possui o rendimento de 15 porções. Preparo: 1 hora + 1 hora de descanso.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, coma esse delicioso pão com uma geleia de abacaxi feita com os seguintes ingredientes: 1 kg de polpa de abacaxi, cortada em pedacinhos; 200 g de maça, descascadas, sem sementes e cortadas em pedacinhos; 5 xícaras de açúcar, e, por fim, suco e casca ralada de ½ limão.
Modo de preparo: Primeiramente, coloque todos os ingredientes numa tigela grande, misture-os bem e cubra-os com um pano limpo. Leve à geladeira pelo menos por 6 horas. Em seguida, despeje tudo numa panela para conservas e cozinhe em fogo brando por 30 minutos, mexendo e escumando de vez em quando. Passe por peneira. Leve novamente ao fogo brando e cozinhe por mais 30 minutos ou até dar o ponto de geleia.
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