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Aprenda Fazer Esse Delicioso Empadão De Berinjela

Aprenda Fazer Esse Delicioso Empadão De Berinjela
Aprenda Fazer Esse Delicioso Empadão De Berinjela.
Imagem do iStock

Aprenda a fazer esse maravilhoso Empadão De Berinjela em seguida:

Perfeito para um almoço ou jantar entre família, o empadão de berinjela pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!

Ingredientes

Para a massa do empadão:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 90 g de margarina ou manteiga
  • Por fim, 6 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio de berinjela:

  • 2 berinjelas médias
  • Vinagre a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara de chá de azeite extra virgem
  • Suco de ½ limão
  • Por fim, salsa picada a gosto

Para o recipiente:

  • Forma de 14 cm x 26 cm

Modo de preparo Empadão De Berinjela

  1. Primeiramente, em um recipiente, misture a farinha de trigo, a margarina, a água e trabalhe a massa até ficar homogênea. Então, cubra a massa e leve à geladeira por 20 minutos.
  2. Enquanto isso, lave e corte as berinjelas em cubos. Ponha-os de molho em um recipiente com água e vinagre durante 10 minutos. Então, escorra e esprema para retirar a água. Tempere a berinjela com o alho picado, sal, pimenta, o azeite, o suco do limão e a salsa. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Logo após, aqueça o forno a 180ºC. Abra a massa com um rolo e cubra o fundo e as laterais de uma forma de 14 cm x 26 cm untada com óleo.
  4. Recheie a torta, feche com o restante da massa e aperte bem as bordas. Então, leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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