Faça Essa Gostosa Moqueca De Peixe E Camarão

Aprenda a fazer essa maravilhosa Moqueca De Peixe E Camarão em seguida:

Que tal uma moqueca de peixe e camarão? Frutos do mar oferecem inúmeros benefícios nutricionais. Aproveite! Confira também dicas da receita onde encontrará outras algumas sugestões imperdíveis!

Ingredientes

• 1 kg de badejo em postas
• Suco de limão a gosto
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões verdes
• 3 tomates
• ½ kg de camarões médios limpos
• 5 tabletes de tempero para moqueca
• Por fim, 2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de preparo – Moqueca DE Peixe E Camarão

1. Primeiramente, lave bem o peixe e regue com suco de limão. Pique em pedacinhos ou passe por multiprocessador a cebola, os pimentões, os tomates, e reserve.
2. Em seguida, em uma panela grande ou frigideira de fundo largo, arrume metade do peixe, da mistura processada e dos camarões. Coloque dois tabletes de tempero para moqueca e salpique metade do coentro. Repita as camadas na mesma ordem.
3. Logo após, acrescente os outros 3 tabletes e salpique o restante do coentro. Adicione uma xícara de chá de água.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, em uma panela semi tampada, para que o molho fique bem apurado. De vez em quando, mexa cuidadosamente, para não quebrar o peixe e para que os tabletes de tempero possam se dissolver e temperar uniformemente. Sirva a seguir.

Essa porção proporciona 8 porções.

Dicas para a receita:

1. Se preferir, substituta o badejo por garoupa ou cação.
   1. Pode-se reduzir os camarões para 250 g ou substituí-los por outros frutos do mar, conforme sua preferência.
   1. Querendo, substitua os tomates por 6 colheres de sopa de extrato de tomate.
   1. Se desejar, retire as sementes dos tomates.
   1. Se preferir, substitua o coentro por cheiro verde picado.
2. Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a moqueca com um delicioso caçá feito com os seguintes ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz, 4 colheres de sopa de coconut em pó, sal a gosto e 1 litro de leite. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um angu consistente (que solte do fundo da panela).

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