Aprenda a fazer essa maravilhosa Canelone De Espinafre Ao Molho Branco em seguida:
O canelone é um tipo de macarrão em forma de cilindro que é tradicionalmente servido com um recheio salgado e coberto com bastante molho para ser finalizado no forno. A massa pode ser comprada pronta, ser feita em casa ou até mesmo substituída por legumes ou fatias de presunto e peito de peru. Confira abaixo todos os detalhes e aprenda a fazer esta receita deliciosa.
Ingredientes
- 6 fatias de massa pré-cozida e fresca para lasanha
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Para o recheio de espinafre:
- 2 xícaras de chá de espinafre picado
- 1 xícara de chá de ricota esfarelada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsa picada
Para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de noz moscada
- 2 copos de 400 ml de leite desnatado
- 2 colheres de requeijão
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Canelone De Espinafre Ao Molho Branco
- Primeiramente, em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o espinafre e a ricota. Tempere com sal, pimenta do reino e polvilhe com salsa. Reserve.
- Em seguida, prepare o molho branco. Em uma panela, derreta a margarina ou a manteiga e junte a farinha de trigo. Frite por 1 minuto. Adicione o leite desnatado e misture bem para não empelotar. Acrescente o requeijão e mexa até obter um molho espesso. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Então, ligue o forno (175ºC).
- Para montagem. Sobre cada folha de lasanha ponha uma porção de recheio e enrole como canelone. Repita até terminar a massa.
- Logo após, em um refratário untado com um pouco de óleo ponha os canelones, distribua o molho por cima e polvilhe com o parmesão. Então, leve ao forno para gratinar.
Essa receita proporciona 6 porções. Preparo: 30 minutos.
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