Aprenda a fazer essa maravilhosa Torta De Ricota E Espinafre em seguida:
Perfeito para um almoço ou jantar entre família, a torta de ricota e espinafre pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 e ½ de xícaras de chá de arroz branco ou integral cozido
- 2 ovos inteiros
- ¼ de xícara de chá de margarina ou manteiga
- ½ xícara de chá de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- Por fim, margarina ou manteiga e farinha para untar
Para o recheio de espinafre e ricota:
- 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
- 1 xícara de chá de ricota esfarelada
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de chá de queijo mozarela ralada
- Noz moscada
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- sal a gosto
- Por fim, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Torta De Ricota E Espinafre
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ingredientes da massa com metade do queijo parmesão. Transfira metade da massa para uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Então, reserve.
- Em seguida, em um recipiente grande, misture todos os ingredientes do recheio (espinafre, ricota, queijo mozarela, noz moscada e requeijão cremoso) até incorporar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Ligue o forno (175º).
- Logo após, coloque todo o recheio de ricota e espinafre na forma e depois despeje o restante da massa. Então, acrescente o restante do queijo parmesão e leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Essa porção proporciona 6 porções. Preparo: 1 hora e 5 minutos.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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