Aprenda a fazer essa maravilhosa Lasanha De Legumes em seguida:
Ingredientes
Para massa:
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 3 abobrinhas em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola média em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de espinafre picado
- 12 fatias de massa de lasanha
- 200 g de queijo branco
- 2 cenouras cozidas em rodelas
- 1 xícara de chá de molho branco
- Por fim, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Para o molho branco:
- 2 copos de 400 ml de leite desnatado
- 2 colheres de requeijão
- 1 colher de noz moscada
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Lasanha De Legumes
- Primeiramente, numa panela, derreta a margarina ou manteiga e doure as abobrinhas.
- Em outra panela, doure a cebola no azeite. Então, adicione o espinafre e tempere.
- Em seguida, prepare o molho branco. Em uma panela, derreta a margarina ou a manteiga e junte a farinha de trigo. Frite por 1 minuto. Então, adicione o leite desnatado e misture bem para não empelotar. Logo após, acrescente o requeijão e mexa até obter um molho espesso. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Então, ligue o forno (175ºC).
- Logo após, unte um refratário com margarina e altere as camadas de massa, abobrinha, queijo branco fatiado, espinafre, cenoura e molho branco.
- Então, polvilhe o queijo parmesão. Por fim, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
Essa receita proporciona 4 porções. Preparo: 1 horas e 20 minutos.
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