Aprenda a fazer essa maravilhosa Lasanha De Peru em seguida:
Ingredientes
Para massa:
- 300 g de ricota fresca
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de café de noz moscada
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 300 g de peito de peru fatiado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Para o molho vermelho:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 1 cebola descascada e picada
- 3 dentes de alho
- 2 latas de tomates cozidos sem pele e peneirados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de manjericão
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Lasanha De Peru
- Primeiramente, amasse bastante a ricota fresca e acrescente a cebola, o sal, a pimenta, o orégano e a noz moscada. Reserve.
- Em seguida, prepare o molho vermelho. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a folha de louro, a cebola e o alho. Deixe dourar e junte os tomates cozidos, o extrato, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por 30 minutos. Tire da pressão, abra a panela e coloque o manjericão. Então, deixe descansar por 15 minutos. Então, ligue o forno (175ºC).
- Em uma forma refratária retangular, coloque um pouco de bolho de tomate, disponha as fatias de peito de peru e, por cima, uma camada da ricota temperada. Repita a operação até completar a forma. Então, termine com o molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos. Então, retire o papel e deixe gratinar por mais 5 minutos no forno.
Essa receita proporciona 4 porções. Preparo: 1 hora.
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