Aprenda a fazer esse maravilhoso Suspiro De Coco em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma boa sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender! Experimente!
Ingredientes
- 2 claras, em temperatura ambiente
- ½ de colher de chá de cremor tátaro
- ¾ de xícara de açúcar de confeiteiro
- ¼ de xícara de coco ralado, seco
- Por fim, ¼ de colher de chá de essência de amêndoa
Modo de preparo – Suspiro De Coco
- Primeiramente, ligue o forno (120º). Numa tigela pequena, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras com o cremor tártaro até formarem picos moles. Acrescente o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo até formarem picos firmes. Então, junte o coco e a essência de amêndoa e mexa delicadamente.
- Em seguida, faça montinhos de massa sobre assadeiras untadas e enfarinhadas, a cerca de 2,5 cm de distância um do outro, usando 1 colher de chá cheia para cada um.
- Logo após, asse até que estejam secos. Então, deixe esfriar.
Dicas para a receita:
Prepare com 1 ½ hora ou com até 3 semanas de antecedência. Essa receita proporciona 24 suspiros.
Para assar os suspiros use assadeiras um pouco menores do que o forno, para garantir a circulação de ar. Se assar numa assadeira só, coloque-a no centro do forno. Se usar duas assadeiras, coloque-as dentro do forno sobre 2 grades, que dividem o forno em 3 partes, e reveze-as mais ou menos na metade do tempo de cozimento para que assem por igual.
Quando for assar os suspiros em mais vezes deixe que as assadeiras esfriem completamente antes de colocar os próximos suspiros.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!