Pão Com Passas – Descubra Essa Receita Gostosa

Aprenda a fazer esse maravilhoso Pão Com Passas em seguida:

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 tabletes de fermento fresco para pão ou 3 colheres de sopa de fermento seco
• 1 gema
• 8 a 9 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• Por fim, ¾ de xícaras de passas, sem sementes

Modo de preparo – Pão Com Passas

1. Primeiramente, numa tigela grande, misture o açúcar, o sal, o fermento esfarelado e 3 xícaras de farinha de trigo. Numa panela com capacidade para 2 litros, coloque o leite, a manteiga e leve ao fogo baixo até ficarem mornos. Não há necessidade de que a manteiga derreta completamente.
2. Logo após, adicione o leite e os ovos batidos aos ingredientes secos, tudo de uma só vez, e bata bem.
3. Então, batendo com uma colher, adicione mais cerca de 4 xícaras de farinha de trigo para obter uma massa macia.
4. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse até ficar lisa e elástica. Então, forme uma bola.
5. Coloque-a dentro de uma tigela untada e vire-a para untar toda a superfície. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Então unte bem uma assadeira de bolo inglês. Abra uma massa num retângulo e salpique as passas por cima.
7. Começando pelo lado mais curto, enrole-a como se fosse rocambole, apertando-a bem. Belisque a dobra para fechar bem. Feche também as extremidades e dobre-as para baixo. Coloque na forma, com dobras para baixo.
8. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 ½ hora. Asse por 35 minutos em forno quente (175) ou até que, ao bater os dedos no pão, ele pareça oco. Desinforme e deixe esfriar.

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