Sorvete De Pêssego – Descubra Essa Receita Fácil

Aprenda a fazer esse maravilhoso Sorvete De Pêssego em seguida:

Esse sorvete surpreende pela cremosidade e sabor. Ele é docinho, mas tem presente a acidez do pêssego.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• ¾ de xícara de açúcar cristal
• 1/2 colher de chá de essência de amêndoa
• 4 xícaras de pêssegos, descascados e cortados em cubos
• Por fim, ¼ de xícara de suco de limão

Modo de preparo – Sorvete De Pêssego

1. Primeiramente, numa panela com capacidade para 3 litros, coloque 1 xícara de leite, salpique por cima a gelatina e cozinhe mexendo, até dissolver.
2. Em seguida, retire a panela do fogo, junte o açúcar cristal e mexa até dissolver. Adicione o leite restante e a 1/2 colher de essência de amêndoa e mexa bem.
3. Depois despeje numa assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao congelador por umas 3 horas.
4. Então bata no liquidificador 4 xícaras de pêssegos, descascados e cortados em cubos e ¼ de xícara de suco de limão.
5. Coloque no liquidificador metade da mistura e bata em velocidade média até que esteja liso, mas ainda congelado. Então despeje numa tigela gelada e repita mais uma vez este procedimento.
6. Misture delicadamente os pêssegos à mistura de leite, sem mexer demais.
7. Logo após, coloque a mistura de volta na assadeira, cubra e congele por 2 horas. Tire-o 10 minutos antes de servir.

Dicas para a receita:

Se sentir que o resultado final ficou menos doce do que gostaria, basta adicionar mais um pouco de açúcar no final do preparo.

Ademais é importante adicionar o pêssego quando o sorvete estiver um pouco congelado, mas ainda cremoso. Dessa forma os pedaços não irão afundar e ficarão espalhados de uma maneira mais uniforme.

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