Faça Agora Essa Fantástica Esfiha Aberta De Carne

Aprenda a fazer essa maravilhosa Esfiha Aberta De Carne em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

• 100g de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água morna
• 1kg de farinha de trigo

Para o Recheio:

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1kg de carne moída de primeira
• 2 cebolas grandes picadas
• 3 tomates grandes em cubos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de chá de pasta de gergelim
• 2 colheres de chá de pimenta síria

Modo de preparo – Esfiha Aberta de Carne

1. Primeiramente prepare a sua massa. Use um liquidificador ou mixer para bater o fermento com o sal, óleo e a água, bem como o açúcar.
2. Transfira essa mistura de fermento para um recipiente amplo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Use suas mãos para amassar até obter uma massa macia e homogênea.
3. Porcione então as suas massas em bolas do tamanho de uma noz, e deixe que descansem sobre a bancada enfarinhada cobertas por pano limpo ou plástico até que dobrem de volume.
4. Enquanto isso, prepare o recheio: misture a carne com todos os outros ingredientes, acerte o sal e use-a ainda crua para rechear as esfihas.
5. Então, com sua carne pronta, abra a massa em discos, recheie com a carne moída, respeitando meio centímetro das laterais.
6. Coloque esses discos de massa em uma assadeira polvilhada com fubá e leve os discos abertos para o forno.
7. Deixe em forno a 200°C até que estejam bem douradas.

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