Aprenda a fazer esse maravilhoso Purê de Batata em seguida:
O segredo para preparar um purê de batata delicioso e cremoso está no cozimento: Adicione as batatas na água fria, e deixe não deixe cozinhar demais. Se não, seu purê ficará aguado. Cozinhe o suficiente até que ela esteja macia.
Além disso, a noz moscada ralada na hora junto do queijo faz toda a diferença para o sabor da receita.
Você pode adicionar outros queijos à essa receita: minas curado, parmesão, provolone, emental, etc.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 200ml de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 fatias de queijo mussarela
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- Noz-moscada ralada na hora a gosto
Modo de preparo – Purê de Batata
- Primeiramente lave suas batatas e descasque. Em seguida, corte em pedaços médios e leve para cozinhar com água e 1 colher de chá de sal.
- Deixe que as batatas cozinhem em fogo médio até ficarem macias. Não cozinhe demais.
- Então escorra as batatas.
- Em uma panela aqueça o leite – não precisa ferver. Passe as batatas por espremedor ou amassador e acrescente ao leite quente.
- Adicione então as fatias de queijo, e acerte o sal da receita.
- Vá mexendo bem enquanto tempera as batatas para que o queijo derreta bem e incorpore em toda a massa.
- Quando o purê estiver pronto, coloque 2 colheres de sopa de manteiga gelada e misture tudo muito bem.
- Sirva em seguida.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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