Cuscus Marroquino – Descubra Essa Fantástica Receita

Aprenda a fazer esse maravilhoso Cuscus Marroquino em seguida:

O cuscus é um grão de sabor e textura suaves, que precisa apenas de 5 minutinhos em água quente para ficar pronto. É feito até mesmo fora do fogo.

Confira a seguir o passo a passo e prepare você mesmo.

Ingredientes

•  1 xícara de chá de cuscus marroquino
• 1 cenoura
• 1/2 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de chá de abóbora japonesa
• Um punhado de castanhas de caju picadas grosseiramente
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de folhas de hortelã

Modo de preparo – Cuscus Marroquino

1.  Primeiramente prepare seus vegetais: rale a cenoura em ralo grosso. As cebolas devem ser cortadas em cubos de 1cm e o alho deve ser amassado ou ralado bem fino.
2. Então, em uma frigideira com azeite, refogue a cebola com uma pitada de sal por 2 minutos. Em seguida, junte a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Então, é hora de adicionar a abóbora e também refogar por 2 minutos.
3. Agora é hora de temperar: coloque o alho, sal e mais um pouco de azeite. Se quiser, adicione louro ou páprica também.
4. Junte então o cuscus marroquino e regue 2 xícaras de chá de água fervente. Com uma colher mexa delicadamente e desligue o fogo. Tampe sua frigideira e deixe que o cuscus hidrate por 5 minutos na água quente.
5. Depois desse tempo, solte o cuscus com um garfo, e em seguida polvilhe as castanhas quebradas e adicione folhas de hortelã para servir.

Depois de pronto, esse cuscus pode ser armazenado em um pote com tampa na geladeira, por até 2 dias.

Para servir, você pode jogar um pouco de coalhada temperada por cima. Ficará uma delicia!

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