Aprenda a fazer essa maravilhosa canjica doce em seguida:
Ingredientes
- 200g de canjica branca ou amarela
- 500ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 5 cravos
- duas canelas em pau
- Canela em pó
- Açúcar cristal se necessário
Modo de preparo – Canjica doce
- Primeiramente leve sua canjica para cozinhar com o dobro de água. Se quiser, use a panela de pressão por 15 minutos.
- Então, quando as canjicas estiverem com consistência al dente, adicione o leite integral e o leite condensado.
- Em seguida junte também os cravos e a canela em pau e deixe ferver por bastante tempo, assim o sabor das especiarias vai se dissipar na receita.
- Você pode pescar os cravos e então remove-los da panela antes de servir, assim o sabor dele não ficará tão forte.
- A canjica deve ser bem cozida, até que esteja bem macia.
- Experimente o caldo e se não estiver doce no ponto que você deseja, adicione um pouco de açúcar cristal. Essa receita deve ficar bem docinha.
- Quando estiver bem cozido, coloque em um recipiente para servir e polvilhe canela em pó por cima.
Dicas
Você pode acelerar o processo de cozimento se deixar a canjica de molho em água durante 12 a 24 horas antes do preparo da receita. Assim você não precisará usar a panela de pressão para cozinhar o milho, e poderá começar a receita a partir do acréscimo do leite.
Se sentir que sua receita ficou doce demais, você pode usar um pouco de leite ou creme de leite para deixar o caldo mais suave.
A canjica branca e amarela não possuem diferença de sabor, apenas de coloração. Use qualquer uma delas.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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