Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de Cenoura Fofinho E Que Não Embatuma em seguida:
Essa receita tem todas as dicas para que seu bolo de cenoura fique fofinho, e não embatume. O desafio dessa receita está em balancear os ingredientes para que ele tenha a textura macia e molhada, mas sem se tornar pesado demais.
Para isso, a dica mais importante é pesar as cenouras. Veja a seguir:
Ingredientes
Para o bolo
- 270g de cenoura picada (2 grandes);
- 1x de chá de óleo;
- 3 ovos;
- 2x de chá de açúcar;
- 2x de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a Calda
- 1x de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de leite integral
Modo de preparo – Bolo de Cenoura Fofinho
- Primeiramente unte sua fôrma com margarina e farinha de trigo, e pré aqueça o forno a 180°C.
- Então, adicione as cenouras pesadas no liquidificador e processe junto com o óleo e os ovos.
- Deixe que as cenouras batam por pelo menos 5 minutos. Em seguida acrescente o açúcar e a farinha de trigo.
- Mantenha o processo até que a massa esteja homogênea.
- Por fim, adicione o fermento e misture bem. Transfira para sua forma untada e leve para assar por 45 minuto ou até que fique firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare sua cobertura: Misture o açúcar com o chocolate em pó, manteiga e leite em uma panela e leve a fogo médio até ferver.
- Derrame a calda sobre o bolo quente e espere que ela endureça para cortar os pedaços de bolo para servir.
Se quiser, corte as fatias do bolo antes de despejar a cobertura, para que ela penetre nas laterais das fatias.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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