Aprenda a fazer essa maravilhosa Salada Ceasar em seguida:
Essa receita é perfeita para ser preparada nos dias em que te sobrou um pedaço de frango assado do almoço, ou alguns filés já grelhados.
Se preferir, use maionese caseira. Para preparar, bata um ovo com uma pitada de sal e vá adicionando óleo até atingir a consistência de maionese.
Ingredientes
Para os croutons
- 2 xícaras de chá de pão cortado em cubos de 1cm
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Para o molho e a salada
- 1 maço de alface romana ou americana
- 200g de peito de frango cozido e cortado em cubos
- 1 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de água
- 50g queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho descascado
- suco de 1/2 limão
Modo de preparo – Salada Ceasar
- Primeiramente prepare os croutons: salpique azeite e sal sobre os pães cortados em cubos e leve ao forno até dourar. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- lave as folhas de alface em água corrente.
- Então corte seu frango cozido em cubos ou tiras.
- Em seguida, prepare seu molho: amasse o alho e adicione em um recipiente junto com a maionese, queijo parmesão, limão e água. Misture bem e vá ajustando a consistência e o sal.
- Rasgue, então, as folhas de alface em um recipiente grande. Junte o frango e o molho. Em seguida adicione os croutons.
- Sirva logo em seguida para que os croutons não murchem.
Se você quiser, armazene o molho na geladeira por até 3 dias, e os croutons podem ser congelados, e para usar posteriormente, basta aquecer na frigideira. Adicione-os à salada apenas na hora de comer, se não ficarão murchos.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE