Aprenda a fazer essa maravilhosa Receita Vegana de Pastas em seguida:
Receita Vegana – Hommus
Para preparar uma deliciosa pasta de grão de bico, também conhecida como Hommus na cozinha árabe, primeiramente você precisará de:
- 2 xícaras de chá de grão de bico cozido
- 1/2 xícara da água do cozimento
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de azeite extravirgem
Então, para preparar essa receita, coloque todos os ingredientes em um processador. Em seguida, bata tudo até formar uma pasta lisa. Acerte o sal se necessário. Use para passar em torradas ou pão, ou até mesmo como molho para sua salada.
Receita Vegana – Pasta de Tofu
Essa receita de pasta de tofu é super saborosa e vai bem para acompanhar suas refeições principais ou mesmo um lanche simples. Você vai precisar de:
- 100g de tofu
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão frescas
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
Para preparar essa receita, primeiramente bata todos os ingredientes com ajuda de um mixer ou processador. Então, acerte o sal e leve para a geladeira. Quanto mais gelado, mais gostoso para comer. Se não tiver manjericão fresco, você pode substituir por exemplo por ervas finas desidratadas.
Receita Vegana – Babaganoush
Essa receita também é da culinária árabe, mas cai super bem em refeições veganas e vegetarianas. Simples e prática de preparar, você vai adorar:
- 1 berinjela
- 1/3 de cebola roxa
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de tahine
- Suco de 1/2 limão
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Primeiramente você deve preparar a berinjela: ela deve ser assada em forno alto por 15 minutos ou você pode deixar que ela toste sobre a boca do fogão, girando cuidadosamente para que todos os lados estejam no fogo (isso dará um delicioso sabor defumado à receita). Então, leve todos os ingredientes para o processador e bata até obter uma massa lisa.
Há quem prefira essa receita mais “pedaçuda”. Você pode, por exemplo, bater por menos tempo no processador ou usar uma faca para picar tudo até que uma pasta vá se formando. Faça da forma que desejar.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!