Aprenda a fazer esse maravilhoso Hambúrguer de Grão de Bico em seguida:
A variação das dietas veganas é, geralmente, um dos grandes objetivos dos veganos. Poder ter refeições variadas e saborosas e ainda contar com a praticidade de alguns pratos. Essa receita é uma ótima alternativa para garantir a proteína diária já que pode ser congelada para consumo posterior. Confira já:
Ingredientes – Hambúrguer
- 3 xícaras de chá de grão de bico cozido
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 6 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- Sal a gosto
- Salsinha, orégano e tomilho a gosto
Modo de preparo – Hambúrguer
- Primeiramente deixe cozido o seu grão de bico.
- Então, pique a cebola, alho e a salsinha. É interessante que os pedaços sejam bem pequenos.
- Em seguida, amasse o grão de bico com um garfo, ou leve ao processador. Não deixe que vire uma pasta, apenas grosseiramente amassado.
- Transfira o grão de bico para um recipiente amplo e adicione a cebola, alho e salsinha picados. Aos poucos vá adicionando a farinha de aveia e linhaça até que obtenha uma massa homogênea.
- Então, acerte o tempero.
- Para que seja mais fácil de moldar os hambúrgueres, deixe repousar na geladeira por pelo menos 1hora na geladeira.
- Molde a massa de grão de bico em hambúrgueres de 1cm de altura.
- Por fim, para grelhar basta usar uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e deixar que doure por dois minutos de cada lado.
Dicas
Os hambúrgueres podem ser congelados por 2 meses ou armazenados na geladeira por 3 dias. Faça uma receita maior e tenha mais destes preparados para praticidade do dia a dia.
Prepare lanches com pão de hambúrguer e todos os adicionais que você gosta. Vai ficar uma delicia!
Combine essa receita com outros sabores do dia a dia: Salada bem temperada, massas ou então arroz fresquinho. Aqui a escolha é sua.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!