Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolinho de Arroz em seguida:
As receitas desse bolinho frito de arroz são muito práticas e permitem que você utilize poucos ingredientes que podem ser reaproveitados da geladeira.
O ideal é que essa receita seja feita com arroz amanhecido, pois ele dará uma consistência melhor para a receita e não ficará encharcado de óleo no momento da fritura.
Você pode adicionar quaisquer ingredientes que estejam na sua geladeira. Experimente colocar cenoura ralada, azeitona picada, beterraba ou então outros vegetais que estejam disponíveis.
Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- Salsinha picada
- 2 gemas
- Arroz cozido frio
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo minas ou muçarela picados em quadrados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Por fim, Farinha panko ou de rosca para empanar
Modo de preparo – Bolinho de Arroz
- Primeiramente, com a ajuda de um processador, bata o arroz, as gemas, salsinha e a cebola.
- Então, acerte o sal e a pimenta do reino. Bata pouco, até que o arroz esteja apenas quebrado, e não uma pasta.
- Transfira essa mistura para uma travessa e adicione a farinha.
- Confira, nesse momento, se a massa deu “liga”. Isso é, aperte uma porção da massa com as mãos e confira se ela se liga completamente ou se ainda está esfarelando ou grudando demais. Se for necessário, você poderá adicionar um pouco mais de farinha até que o ponto seja acertado.
- Em seguida molde a massa em bolinhas recheadas com queijo em cubos.
- Empane em farinha panko ou farinha de rosca.
- Esses bolinhos podem ser assados ou fritos em óleo quente.
- Por fim, sirva quente e acompanhado de algum molho saboroso.
Dica
Sirva com um delicioso molho de pimenta, ou um molho rosé (misture ketchup, mostarda e maionese de acordo com a sua preferência).
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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