Aprenda a fazer esse maravilhoso bolinho de chuva em seguida:
Os bolinhos fritos, conhecidos como “Bolinho de Chuva” são uma especialidade de países como Portugal e Brasil. Ele é feito de trigo, ovos e leite, fritos em óleo quente e servidos com açúcar e canela. Venha conferir como preparar essa gostosura para as suas tardes.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- Açúcar – 4 colheres de sopa
- Leite – 200ml
- Trigo – 2 e 1/2 xícaras de chá
- Fermento químico – 1 colher de sopa
- Açúcar refinado e canela para polvilhar
Modo de Preparo – Bolinho de Chuva
- Essa massa é leve, e pode ser batida manualmente. Primeiramente em um recipiente amplo use um batedor de arame (ou garfo, caso nao tenha um) para bater os ovos junto do açúcar.
- Aos poucos, vá adicionando os outros ingredientes até que eles estejam bem incorporados.
- Lembre-se de deixar o fermento químico por último.
- Ao mesmo tempo, em uma panela funda, coloque 500ml de óleo e leve a fogo médio a alto. Para saber se atingiu a temperatura, peque uma pequena colher da massa preparada e jogue no óleo. A massa deve submergir logo em seguida que você colocá-la, e o óleo deve produzir bolhas médias. Se a massa ficar no fundo da panela, significa que seu óleo está muito frio. Se produzir bolhas muito grandes e altos estalos, significa que seu óleo está muito quente.
- Então, com o auxílio de uma colher de sopa, adicione ao óleo quente a massa (de tamanho aproximado de uma bola de golfe).
- Deixe que cada bolinho frite até dourar – vá virando aos poucos.
- Finalmente, com ajuda de uma escumadeira, retire os bolinhos do óleo quente e despeje em um prato coberto de papel toalha (Isso serve para absorver todo o óleo excedente da massa frita).
- Polvilhe esses bolinhos com uma mistura feita de açúcar refinado e canela (2 colheres de sopa de açúcar para cada colher de chá de canela).
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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