Como fazer abobrinha com recheio deliciosa

Aprenda a fazer essa maravilhosa abobrinha com recheio em seguida:

Aprenda como fazer uma versátil abobrinha recheada que pode ser servida como prato principal.

Ingredientes – Abobrinha com recheio

• 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) de pimenta-síria
• 1 pitada de canela em pó
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 abobrinhas grandes
• 500 g de patinho moído
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de água
• azeite a gosto
• Por fim, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

Modo de Preparo – Parte 1

1. Primeiramente aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Remova a carne da geladeira e aguarde em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes.
2. Com uma escovinha para legumes lave bem as abobrinhas sob água corrente. Seque e parta cada abobrinha ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher de sobremesa remova o miolo das abobrinhas, deixando uma borda de cerca de 0,5 cm da casca assim as abobrinhas ficam no formato de uma canoa para rechear.
3. Mova as abobrinhas para uma assadeira, com a cavidade voltada para cima. Sobre a tábua, pique fino o miolo das abobrinhas será usado no recheio. Descasque e pique fino a cebola e o alho.
4. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer regue com 3 colheres (sopa) de azeite, una a carne moída e então polvilhe com a farinha de trigo. Mexa, tempere com sal e pimenta e em seguida aguarde dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para soltar e dourar a carne por igual.

Modo de Preparo – Parte 2

1. Mova a carne dourada para uma tigela e mantenha a panela em fogo médio. Regue com mais 1 colher (sopa) de azeite, una a cebola e o miolo da abobrinha picados. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar. Una o alho, a canela, a páprica e a pimenta síria e mexa bem por 1 minuto.
2. Regue com a água e mexa, raspando bem o fundo da panela para dissolver os queimadinhos eles dão sabor ao recheio. Volte a carne para a panela e mexa bem o recheio deve ficar ainda úmido. Desligue o fogo, prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
3. Tempere o interior das abobrinhas com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Com uma colher, distribua o recheio de carne nas cavidades de cada abobrinha e regue com um fio de azeite.
4. Por fim, numa tigela pequena, mexa a farinha de rosca com o queijo ralado. Polvilhe sobre cada abobrinha e leve a assadeira ao forno aquecido. Aguarde assar por cerca de 30 minutos, até dourar. Remova do forno e sirva a seguir com salada de folhas verdes.

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