Aprenda a fazer esse maravilhoso Carré ao Molho de Bacon low carb em seguida:
Preparamos um delicioso prato de Carré ao molho de bacon que conta com acompanhamento de feijão fradinho; confira a receita.
Ingredientes – Carré ao Molho de Bacon
- 1 cebola picada (ou 140 gramas)
- ½ colher de sopa (ou 9 gramas) de alho de picado
- ¾ xícara de chá (ou 155 gramas) de feijão fradinho cru
- ½ xícara de chá de folhas de sálvia picadas
- 1,2 litro de água quente
- 50 gramas (ou ¼ xícara de chá) de manteiga gelada
- 4 carrés suínos com 2 centímetros de espessura (ou 1,2 quilo)
- ½ colher de sopa (ou 8 gramas) de sal
- 1 colher de sopa (ou 8 gramas de lemon pepper
- 1 fio de óleo
- Por fim, 1 xícara de chá (ou 150 gramas) de bacon partido em cubos pequenos
Modo de Preparo
- Tempere 4 carrés suínos com ½ colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de lemon pepper e então espere marinar por 3 horas.
- Logo após de 3 horas, ponha os carrés temperados numa panela aquecida em fogo alto com 1 fio de óleo, adicione 1 xícara de chá de bacon partido em cubos pequenos e doure por 20 minutos. Remova o carré dourado da panela, armazene num refratário e na panela onde dourou o carré ponha 1 cebola picada, ½ colher de sopa de alho picado e refogue por 1 minuto. Volte com o carré para a panela, una ¾ xícara de chá de feijão fradinho cru, ½ xícara de chá de folhas de sálvia picadas, 1,2 litro de água quente, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo.
- Desligue o fogo, remova com uma escumadeira os carrés e o feijão da panela e armazene num refratário.
- Na panela com o caldo do cozimento do carré adicione 50 gramas de manteiga gelada e mexa até derreter. Regue o carré e o feijão com o caldo e sirva com couve refogada e tomate picado.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE