Como fazer uma Torta banoffe desconstruída e gostosa

Aprenda a fazer essa maravilhosa Torta banoffe desconstruída e gostosa em seguida:

Ingredientes – Massa Pâte Sablée

• 150g de Manteiga gelada em cubos
• 120g de Açúcar refinado
• 60g de Ovos
• 300g de Farinha de trigo
• Por fim, 1 pitada de Sal

Ingredientes – Recheio (chantilly de doce de leite)

• 1 unidade de Fava de baunilha
• 200g de Doce de leite cremoso
• 250g de Creme de Leite fresco
• Por fim, 25g de Açúcar refinado

Ingredientes – Banana Caramelada

• 12g de Açúcar
• Por fim, Bananas Nanica maduras

Ingredientes – Cobertura (chantily de baunilha)

• 1 Fava de baunilha
• 25g de Açúcar
• 250g de Creme de leite fresco

Modo de Preparo – Massa Pâte Sablée

1. Num recipiente, ponha a farinha de trigo, o sal e a manteiga.
2. Em seguida, Com as pontas dos dedos, mexa até virar uma farofa.
3. Logo após, Adicione o açúcar refinado e continue mexendo com as pontas dos dedos.
4. Mexa o ovo até obter uma massa homogênea.
5. Forme uma bola com a massa.
6. Então Cubra a massa com o plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
7. Após os 30 minutos de geladeira abra a massa numa forma ou tapete de silicone, asse em forno pré aquecido á 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo – Recheio (chantilly de doce de leite)

1. Mexa o creme de leite fresco, o açúcar e a fava de baunilha até formar picos firmes.
2. Por último adicione o doce de leite misturando delicadamente e armazene.

Modo de Preparo – Banana Caramelada

1. Aqueça a frigideira ponha o açúcar para derreter sem deixar escurecer muito.
2. Após este processo ponha as bananas fatiadas não muito fina e envolva neste caramelo e espere esfriar. Armazene.

Modo de Preparo – Cobertura (chantilly de baunilha)

1. Mexa o chantilly fresco, a fava de baunilha e o açúcar até formar picos firmes e armazene.

Modo de Preparo – Torta banoffe desconstruída e gostosa

1. Pegue uma parte da massa pâte sablée e triture.
2. A outra parte quebre em pedaços pequenos.
3. Disponha a massa triturada no prato no formato desejado e decore com as bananas carameladas.
4. E com um bico de confeiteir de sua preferência finalize com o chantilly de doce de leite e o chantilly de baunilha.

OBS: Está receita pode ser feita numa forma de aro de 20cm.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!