![Aprenda esse Delicioso Banana Pudding prático](https://i0.wp.com/pratogostoso.com/wp-content/uploads/2022/01/Delicioso-Banana-Pudding-pratico.png?resize=640%2C428&ssl=1)
Aprenda a fazer esse Delicioso Banana Pudding prático em seguida:
Ingredientes – Bananas caramelizadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- ¼ xícara (chá) de rum sabor coco
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Por fim, 4 bananas nanica maduras
Ingredientes – Creme de confeiteiro para o Delicioso Banana Pudding prático
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 30g de amido de milho
- 500ml de leite integral
- 100g de açúcar refinado
- Por fim, ½ fava de baunilha
Ingredientes – Chantilly
- 30g de açúcar refinado
- 300ml de creme de leite fresco
Ingredientes – Montagem
- 12 casquinhas de sorvete
- Raspas de chocolate ao leite a gosto
- Por fim, 6 a 8 pães de mel sem cobertura de chocolate
Modo de Preparo – Delicioso Banana Pudding prático
- Numa frigideira, derreta o açúcar. Enquanto ele carameliza, parta as bananas no sentido do comprimento com, aproximadamente, 4mm de espessura.
- Quando o açúcar estiver caramelizado (sempre em fogo baixo para não queimar), una as bananas e a manteiga. Mexa delicadamente até que as bananas estejam douradas. Banhe com o rum, espere ferver por um minuto para o álcool evaporar, desligue o fogo, tampe e armazene.
- Leve o leite, as sementes da fava de baunilha e 1/3 da quantidade de açúcar para ferver.
- Em outra tigela, mexa bem as gemas, o restante do açúcar e o amido de milho até que fique esbranquiçado.
- Quando o leite ferver, jogue-o sobre a mistura de gemas, misturando bem para dar o choque térmico.
- Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo sem parar com o fouet até engrossar. Então, Remova do fogo, mova para uma tigela e encaixe- a sobre outra tigela com gelo para acelerar o resfriamento. Enquanto isso, prepare o chantilly. Mexa o creme de leite fresco e o açúcar na batedeira até dar o ponto de picos moles.
- Mexa o chantilly ao creme de confeiteiro em movimentos delicados.
Modo de Preparo – Montagem
- Num refratário, disponha metade do creme de baunilha, faça uma camada de pão de mel e então banana caramelada, cubra com o restante do creme de baunilha e leve ao congelador por pelo menos 1h antes de servir.
- Sirva uma bola de banana pudding numa casquinha de sorvete e finalize com as raspas de chocolate.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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