Faça Sorvete de pipoca maravilhoso e gostoso

Aprenda a fazer esse Sorvete de pipoca maravilhoso e gostoso em seguida:

Ingredientes – Sorvete de pipoca maravilhoso e gostoso

Numa panela de fundo grosso, aqueça o creme de leite e o leite até quase atingir fervura.
Coloque a mistura ainda quente numa vasilha com as pipocas, se certificando que as pipocas estão completamente cobertas pelo líquido e espere descansar por 10 minutos.
Depois desse período, coe o líquido. Leve a mistura de leite e creme de leite coado das pipocas de volta ao fogo, adicionando sal, extrato de baunilha e mel.
Em outra vasilha, mexa as gemas e o açúcar até obter um creme clarinho.
Assim que a mistura do leite estiver quente, comece o processo de temperos dos ovos vá adicionando uma concha da mistura do leite à mistura dos ovos, mexendo sem parar.
Leve a mistura toda de volta ao fogo médio até o creme engrossar e cobrir as costas da colher como um creme inglês.
Então, Coe o creme num recipiente e cubra com plástico filme tocando a superfície para evitar a formação de película. Espere a base do seu sorvete esfriar completamente durante a noite antes de passar para uma máquina de sorvete.
Se você não tiver uma máquina de sorvete, leve a mistura para o congelador por 6 horas. Durante as primeiras 2 horas, você deve usar uma batedeira ou batedor elétrico a cada meia hora para “acordar” a massa do o sorvete e evitar que cristais de gelo se formem por fim.

Numa panela, ponha manteiga, açúcar mascavo e sal para derreter e caramelizar. Espere ferver e cozinhar por 5 minutos, mexendo sem parar.
Em seguida, Adicione a canela e o bicarbonato de sódio. A mistura vai borbulhar e espumar. Mexa para homogeneizar e jogue o caramelo na pipoca até que elas fiquem completamente cobertas.

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