Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de chocolate com cerveja preta em seguida:
Ingredientes – Bolo de chocolate com cerveja preta
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- Meia xícara de chá ou 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- Meia colher de chá de fermento químico
- Um quarto de xícara de chá ou 50 gramas de gotas de chocolate ao leite
- Meia xícara de chá ou 70 gramas de farinha de trigo
- Meia xícara de chá ou 55 gramas de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de cerveja preta amarga
- 1 colher de chá de café solúvel extraforte em pó
- Por fim, Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar
Ingredientes – Ganache de chocolate
- Três quartos de xícara de chá ou 150 gramas de gotas de chocolate ao leite
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de creme de leite fresco
Modo de Preparo – Bolo de chocolate com cerveja preta
- Primeiramente, Numa tigela misture bem meia xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de cacau em pó, 1 pitada de sal.
- Em outra tigela, misture meia xícara de chá de cerveja preta amarga, 1 colher de chá de café solúvel extraforte, meia colher de chá de essência de baunilha e em seguida misture até ficar homogêneo. Armazene.
- Numa batedeira, ponha meia xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente, meia xícara de chá de açúcar e mexa por cerca de 4 minutos.
- Com a batedeira ligada na velocidade baixa, adicione 1 ovo e alternadamente e logo após, a mistura de farinha e a mistura de cerveja.
- Desligue a batedeira e adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de fermento químico, um quarto de xícara de chá de gotas de chocolate ao leite e misture com uma colher de pau.
- Mova a massa para uma forma redonda, de 20 centímetros de diâmetro e de fundo falso, forrada com papel manteiga no fundo e laterais. Leve para assar em forno preaquecido a 160 graus Celsius por 40 minutos.
- Remova do forno, aguarde esfriar e desenforme sem tirar o papel manteiga.
- Então Desgrude o bolo do papel manteiga com uma espátula e sirva com ganache de chocolate.
Modo de Preparo – Ganache de chocolate
- Numa panela, aqueça meia xícara de chá de creme de leite até ferver e então desligue o fogo.
- Coloque sobre três xícara de chá de gotas de chocolate ao leite numa tigela e misture bem até derreter. Aguarde esfriar e sirva com o bolo.
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