Faça Peixe com Patacones para repetir o prato

Aprenda a fazer esse delicioso Peixe com Patacones para repetir o prato em seguida:

Ingredientes – Peixe com Patacones para repetir o prato

• 1 colher e meia de páprica doce e colorau misturados
• 500ml ou 2 xícaras de chá de água de coco caseira
• 1kg de posta de corvina lavada com limão
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 500g de camarão médio limpo e refogado por 1 minuto
• 220ml de leite de coco caseiro
• Coentro e ceba picados a gosto
• Meia xícara de chá ou 120ml de azeite
• 35g ou 6 dentes de alho picados
• 220g ou 1 xícara e meia de cebola roxa picadinha
• 170g ou 1 xícara de chá de tomate picadinho sem pele e sem sementes
• por fim, 100g ou dois terços de pimentão verde picadinho

Modo de Preparo – Peixe com Patacones para repetir o prato

1. primeiramente, Numa panela grande com meia xícara de chá de azeite aquecido ponha 35 gramas de alho picado e doure levemente por 1 minuto. Depois adicione 220 gramas de cebola roxa picadinha, 170 gramas de tomate picadinho sem pele e sem sementes, 100 gramas de pimentão verde picadinho e misture. Junte 1 colher e meia de sopa de páprica doce e colorau misturados, refogue por 4 minutos e desligue o fogo.
2. Em seguida, Remova 300 gramas do refogado da panela, ponha num liquidificador com 500 mililitros de água de coco caseira e mexa bem. Coloque na panela, ligue o fogo médio e disponha as postas do peixe de maneira que fiqunum ao lado do outro. Acerte o sal e pimenta do reino moída a gosto, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Adicione 500 gramas de camarão médio limpo e refogado, 220 mililitros de leite de coco caseiro e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo, tempere com coentro e cebolinha picados a gosto e sirva com arroz branco e patacones fritos.

Ingredientes – Patacones

• 2 bananas verdes descascadas e cortadas em pedaços com 2 centímetros de altura

Modo de Preparo – Patacones

1. Numa panela com óleo quente, frite os pedaços de banana por 2 minutos. Remova os pedaços de banana fritos com uma escumadeira e ponha sobre papel toalha para absorver o óleo. Depois, ponha os pedaços de banana fritos numa tábua, com um batedor de carne amasse cada pedaço de banana e frite novamente no mesmo óleo quente até dourar por mais ou menos 2 minutos. Ponha sobre papel absorvente e tempere com sal na hora de servir.

Ingredientes – Leite de Coco e Água de Coco Caseiros

• 6 xícaras de chá de água morna
• Por fim, 500 gramas de coco fresco

Modo de Preparo – Leite de Coco e Água de Coco Caseiros

1. Num liquidificador, ponha a polpa de 1 coco fresco e 3 xícaras de chá de água morna e logo após, mexa bem. Depois, coe numa peneira. Observação: o líquido coado é o leite de coco.
2. Em seguida, Ponha os sólidos da peneira novamente no liquidificador e adicione 3 xícaras de chá de água morna e mexa novamente. Passe por uma peneira e o líquido coado é a água de coco caseira.

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