Aprenda a fazer esse delicioso Brigadeiro de tapioca de lamber os lábios a seguir:
Ingredientes – Brigadeiro de tapioca de lamber os lábios
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sobremesa de manteiga
- 200 gramas de coco ralado queimado para decorar
- 1 colher de sopa de manteiga para enrolar os brigadeiros
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca
- Meia xícara de chá de leite de coco
- Por fim, 1 lata de leite condensado
Ingredientes – Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de polpa de bacuri
- 100 gramas de cacau em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- Por fim, 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo – Brigadeiro de tapioca de lamber os lábios
- Primeiramente ,Numa tigela, ponha o leite de coco e adicione a goma de tapioca. Dissolva completamente a goma no leite de coco e armazene.
- Então Numa panela, ponha o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e, por último, a farinha de tapioca dissolvida no leite de coco.
- Em seguida, Misture bem encorpando todos os ingredientes e leve à panela em fogo médio até que comece a borbulhar, mexendo sem parar. Abaixe o fogo e continue mexendo até que solte do fundo da panela. Desligue o fogo e ponha num prato e aguarde esfriar
- Depois, numa outra panela, ponha o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o cacau. Misture bem e leve ao fogo alto até aquecer, misturando sem parar.
- Por fim, Adicione a polpa de bacuri, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Ponha num prato e aguarde esfriar.
Modo de Preparo – Montagem
- Passe manteiga nas mãos. Pegue com uma colher de sobremesa o brigadeiro de tapioca.
- Abra um pouco, deixando um fundo para colocar o brigadeiro de bacuri.
- Feche as pontas do brigadeiro de tapioca de forma que o recheio fique todo coberto e enrole com as mãos fazendo uma bolinha.
- Passe então pelo coco queimado.
- Repita esse processo até finalizar os brigadeiros. Sirva depois.
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