Delicioso omelete japonês rápido
Aprenda a fazer o tradicional e delicioso omelete japonês rápido. Pois essa receita de Omelete Japonesa, ou Tamagoyaki, é acompanhada por molho feito com tempero de peixe e shoyu.
Veja já o passo a passo!
Ingredientes – Molho
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de água filtrada
- ½colher de chá de tempero de peixe
Ingredientes – Omelete
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 30 gramas de queijo gouda em pedaços finos
- óleo para untar
- 5 ovos
Modo de Preparo – Molho
- Primeiramente, numa panela, ponha a água e espere ferver. Desligue o fogo, adicione o tempero de peixe, o shoyu e o sal.
- Então, mexa bem e espere esfriar.
Modo de Preparo – Delicioso omelete japonês rápido
- Numa tigela, ponha 5 ovos e, com um garfo, mexa bem.
- Adicione 100 mililitros do molho, a cebolinha picada e mexa novamente.
- Numa frigideira de de crepe, aquecida em fogo médio, unte com óleo, ponha um pouco da mistura de ovos e espalhe por toda a frigideira. Espere secar.
- DICA: o ideal é não deixar secar com o auxílio da espátula ou hashi, vire aos poucos a omelete, criando camadas.
- Unte a lateral superior da frigideira, deslize o omelete para a outra ponta e unte a parte inferior da frigideira.
- Depois, adicione mais um pouco da mistura e adicione as pedaços finos do queijo e a salsa.
- Levante levemente o tamago com a espátula ou hashi e logo após deslize a mistura para baixo do tamago.
- Espere secar e vire novamente, criando novas camadas.
- Repita esse processo até finalizar a mistura.
- Em seguida, ponha numa tábua e parta o omelete em 6 ou 8 partes, fica a gosto de quem fizer. Monte num prato e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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